薬膳

薬膳排骨(スペアリブ)

薬膳食材が詰まった、李さんが台湾から持って帰ったスパイス。この中身に付いては、次回に説明できると思います。

この人参鶏という袋の中には薬善食材が詰まっているんです。
この１袋を全部鍋に入れて煮込んだスペアリブとスープが、今回のレシピです！

鍋に袋のなかの薬膳食材を入れ、醤油・にんにく・しょうが・大ネギを入れスペアリブを２時間ほど煮込んだら出来上がり。
１キログラムのスペアリブに対してこの袋１袋を使います。

「体力がない時、身体が温まり栄養満点の食べ物とスープは妊婦さんもよく食べますよ。」と李さんが説明してくれた。