薬膳

薬膳排骨(スペアリブ)の薬味の秘密

李さんが台湾から持って帰った中華スパイス。
この袋の中に薬膳食材が詰まっているんです。
この１袋を全部鍋に入れて煮込んだスペアリブとスープが薬善排骨(スペアリブ)でしたね。そこで、その中身の内訳を聞いてきました。

この袋「人参鶏」。
手に入るか聞いたら、今、限りはあるけど「わけてあげてもいいですよ。」って言ってました。

川?(せんきゅう)

<作用>　肝臓
<効果>　偏頭痛・腹痛・産後ストレス・冷性

紅棗(なつめ)

<作用>　脾臓・胃
<効果>　睡眠不足・疲れ・血・肝臓

當歸(当帰・とうき)

<作用>　肝臓・心臓・脾臓
<効果>　血・腸・便秘・皮膚・美顔

黄耆(おうぎ)

<作用>　脾臓・肺
<効果>　体力不足・肝臓強化

人参

<効果>　産後体力･血液循環･老化防止･素肌美容

枸杞子(クコの実)

<作用>　肝臓・腎臓
<効果>　糖尿病・視力･脂肪肝